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Sonnenblumenfeld in Mato Grosso

SunflowerProtein - Sozioökonomische Bewertung der nachhaltigen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Sonnenblumenprodukten

Kontaktpersonen:

Wolfgang Stauss
Prof. Dr. Marcus Mergenthaler
Lucas Oliveira de Sousa

Projektdauer:

01.09.2014 - 31.08.2017

Schlüsselbegriffe:

Bioökonomie International, Sonnenblumen, Brasilien

Projektinfo:

Das Gesamtprojekt, koordiniert vom Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising, bringt 16 Partner aus Brasilien und Deutschland zusammen. Vor dem Hintergrund der globalen Ernährungssicherung und dem verantwortungsvollem Umgang mit begrenzten Anbauflächen zielt SunflowerProtein auf eine nachhaltige Produktion von Sonnenblumenkernen und die gleichzeitige Gewinnung von Pflanzenöl, hochwertigen Nahrungsmittelproteinen und Brennstoffen. Eine vollständige Nutzung aller Fraktionen ermöglicht so erstmals die Produktion von hochwertigen Proteinmehlen für den menschlichen Verzehr und erhöht die Wertschöpfung der Sonnenblumenöl-Produktion.

Die FH Südwestfalen führt die sozioökonomische Analyse als Teilprojekt durch: Diese Analyse soll die Entwicklung eines nachhaltigen Gesamtprozesses sichern, wobei die Synergien der deutsch-brasilianischen Zusammenarbeit berücksichtigt werden. Dazu arbeiten Akteure entlang der gesamten Produktionskette von der Landwirtschaft über die Verfahrenstechnik bis zur Lebensmittelindustrie in beiden Ländern zusammen. Mittels eines Modells soll eine integrierte Analyse der einzelnen Prozessschritte erfolgen und gleichzeitig ein Rahmen zur Verknüpfung der Ergebnisse der Projektpartner geschaffen werden.

Finanzierung:

Das Projekt wird im Rahmen der Nationalen Forschungsstrategie BioÖkonomie 2030 durchgeführt, finanziert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF). Die Abwicklung wird vom Projektträger Jülich (PtJ) begleitet.

Mehr Hinweise zu den Projektpartnern finden Sie hier unter Verwendung des Suchbegriffes "SunflowerProtein". Das Forschungsinformationssystem Agrar / Umwelt (FISA) hält unter diesem Link weiterführende Informationen bereit, auch in der Umweltforschungsdatenbank UFORDAT des Umweltbundesamtes finden sich zusätzliche Details.

Projektteam:

i.green
Wolfgang Stauss
Fachbereich Agrarwirtschaft:
Prof. Dr. Marcus Mergenthaler